原标题:坚果的健康密码(四)
松子补脑又瘦身――松子富含磷、锰,谷氨酸含量高达16.3%,三者均有增强脑细胞代谢,补充脑力的作用。国外非常推崇松子的减肥作用。荷兰研究发现,松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”,从而抑止食欲,达到减肥目的。美国研究发现,体重超标的人每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。(王晓东)