市场:猪肉价格居高不下
11月6日,记者走访了西山和平海鲜综合农贸市场及篆新农贸市场。在两个市场中,猪肉价格依旧坚挺。西山和平海鲜综合农贸市场中,五花肉的价格在58元/公斤至60元/公斤不等,前后腿肉的价格在55元/公斤至62元/公斤不等,排骨的价格在78元/公斤至80元/公斤不等。篆新农贸市场中,五花肉的价格在56元/公斤至61元/公斤不等,前后腿肉的价格在56元/公斤至62元/公斤不等,排骨的价格在77元/公斤至80元/公斤不等。
商贩:进价依旧很高
西山和平海鲜综合农贸市场的猪肉销售商郑女士告诉记者:“虽然生猪的价格有所下降,但是第一是降幅太小了,一公斤可能也就降了一两元钱;第二是这个降价还是有波动的,虽然前几天降了一些,但是今天早上又涨了一点回来,并不是一直在降价;第三就是我们去屠宰场批发猪肉的价格还是比较高的,一公斤猪肉的批发价快接近50元了,所以市场上的售价现在不会有所下降。”
对于猪肉近期的价格走向,郑女士认为:“现在生猪的数量没有明显上涨,市场这边的供应量还是不足。加上现在到了年底,一方面腌制品对肉类的需求量高了,另一方面宴请也比较多,所以猪肉的价格现在基本是降不下来的。猪肉要降价的话,估计要等明年生猪的产量上去了,市场上的猪肉价格才会有所下降。”
市民:猪肉消费量在减少
市民王先生说:“从猪肉前几天涨到60元一公斤,我基本上就买得很少了,也就是偶尔买个3两左右。现在家里面鱼肉、鸡肉吃得也蛮多了。原来估计涨到60元一公斤也就到顶了,现在看来这猪肉价格还要涨,我估计过年的时候猪肉价格要赶上牛肉了。”
市民李女士说:“我家已经一个月没买过猪肉了,毕竟现在猪肉价格太高了,猪肉的价格都快赶上牛肉的了。所以现在家里主要是吃鱼肉、鸡肉、牛肉,也算是均衡饮食了吧。”