科技向“新”·“链”创未来|华鼎&夸父携手亮相2023食品冷链技术创新大会

发布日期：2023-11-04 09:56:48 来源：互联网

2023食品冷链技术创新大会

01 砥砺前行共创未来

11月1-3日，由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会主办、天津港保税区管委会联合主办的“2023食品冷链技术创新大会”，在天津隆重举行。

本届创新大会以“科技向“新”·“链”创未来”为主题，聚焦冷链及相关产业未来发展，邀请政府机构、国内国外专家学者、知名企业高管等嘉宾，分享最新行业趋势、商业案例、价值理念及创新技术，共同探索冷链行业数字化发展。

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付在开幕致辞时表示，当前食品冷链行业面临着一系列机遇和挑战，数字化技术正在不断提升冷链物流企业的创新能力，未来冷链行业的竞争将是技术能力的竞争，将是数字化创新的竞争，希望在本届大会上，能够集结各位行业大咖、精英之力，共绘食品冷链发展新蓝图。

02 华鼎&夸父携手亮相

华鼎&夸父携手亮相2023食品冷链技术创新大会

在2023食品冷链技术创新大会主论坛环节，华鼎冷链与合作伙伴——夸父炸串携手亮相。华鼎冷链CEO王君和夸父炸串的创始人袁泽陆，受邀以“餐饮行业数字化转型与冷链供应链效率提升”为主题进行联合演讲，分享华鼎冷链和夸父炸串的深度合作，通过数字化冷链建设打造更强大的餐饮供应链核心能力，共同推动餐饮行业向新发展！

夸父炸串是炸串小吃赛道的头部品牌，布局全国200多个城市、全国门店数量超2000+，实现了从一线城市到五线城市、从商场到街边、从堂食到外卖的全链条标准化运营。

夸父炸串品牌创始人袁泽陆

夸父炸串创始人袁泽陆在分享时表示，夸父炸串一直致力于用数字化的方式，让小吃赛道的连锁经营提高效率，解决过去餐饮行业难以复制的问题、解决规模陷阱。冷链物流是连锁餐饮品牌规模化发展的基础设施，对于夸父锁定的小吃炸串赛道也是如此，如果没有全国化的冷链物流配送作为基础，就很难突破区域限制。

夸父的商业模式是“小门店、大连锁、全供应”，是披着餐饮连锁外衣的数据科技公司。品牌力、供应链和数字化是夸父实现万店连锁目标的三驾马车，华鼎是夸父在全国范围内最主要的服务商，一方面是华鼎具备全国协同化的冷链仓配物流网络，另一方面就是华鼎和夸父具有相似度很高的数字化基因，夸父的数字化是面向消费端的，而华鼎的数字化是贯穿整个餐饮供应链环节，两者之间的互补能形成强大的增益效果。

袁泽陆认为，未来10年的新餐饮品牌应该是“先有数字化才有机会做到万店连锁”，也坚信夸父炸串就是那个先有数字化再有万店连锁的新餐饮品牌之一。

作为夸父炸串的冷链供应链合作伙伴，华鼎冷链通过全国化的一站式冷链物流仓配网络布局，和数字化冷链的科技赋能，为夸父炸串的全国化发展提供了坚实的战略支撑。

华鼎冷链科技CEO 王君

华鼎冷链CEO王君表示，夸父炸串是新时代的“小餐饮、大连锁”，具有强大的品牌号召力，而华鼎冷链的数字化冷链供应链服务能力，与夸父炸串的全国化布局和万店目标形成了很好的战略契合，截至目前华鼎服务的夸父炸串全国门店超1200+，约占夸父全国门店数量的65%。

目前华鼎冷链在全国布局了18个区域仓储中心，仓储总面积30万㎡，以云仓网+运输网形成了覆盖20多省、243个地级市、1749个县域，具备强大下沉市场履约能力的全国化冷链物流仓配网络，可以根据连锁餐饮客户的终端门店分布定制多仓协同履约方案，最大限度发挥区域协同效应，确保履约环节的高效送达，这也是许多像夸父炸串一样全国化布局的连锁餐饮品牌客户选择与华鼎合作的原因。