南宁市市场监督管理局公布广西华兴龙景食品有限公司飞行检查情况

发布日期：2020-05-20 22:11:17 来源：互联网

中国质量新闻网讯 近日，南宁市市场监督管理局对3家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类12项内容。检查组已针对检查过程中所发现的问题，要求企业所在城区监管部门落实属地监管职责，依法查处违法问题，督促企业整改，并及时向社会公布处理结果。其中，广西华兴龙景食品有限公司飞行检查情况如下：

一、基本情况

企业名称： 广西华兴龙景食品有限公司

生产地址： 南宁市兴宁区五塘镇邕梧路519号

生产许可证编号：SC11145010200321

产品品种：肉制品、速冻调制食品

证书有效期至：2021-6-28

二、存在问题

（一）生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.一更内的干手设施无法正常使用；更衣间内洗手液及手部消毒液无标签标识。2.熟制车间与内包装间之间的排水道连通，未及时封闭，水流有从低清洁区流向高清洁区的风险。3.车间地面积水严重，不能及时排出。4.熟制车间内的一废弃蒸汽管道外部积满油垢未及时清洁；内包材间工作台底部有一张发霉的木质垫板。 5.辅料未经过脱包或外包清洁措施直接进入生产区域。

（二）采购进货查验管理。投料记录表未记录所使用的原辅料及食品添加剂的生产批次。

（三）仓储管理情况。1.原速冻原料预处理间未设置温湿度计，现场充满水汽，不符合部分辅料的贮存要求。2.配料间内食品添加剂未能设置专柜或专位存放；配料间内存放有无标识白色粉末及白色颗粒各一包；原速冻原料预处理间内存放有两桶无标识液体。3.部分辅料及包材未离墙离地存放，试制产品与包材混放。4.成品库内发现无生产日期的“香辣手撕脖”及“糖醋手撕脖”产品。

（四）出厂检验落实情况。1.出厂检验“蛋白质”项目未按产品标准《GB/T23586-2009 酱卤肉制品》的要求执行；出厂检验报告上有“食盐”项目的检验结果，但未能提供检验原始数据。2.未能提供2019年10月14日后的型式检验报告。3.销售台账发现有当天生产产品当天销售的情况，不符合产品检验合格后方可出厂的规定。

三、企业疫情防控情况

（一）企业已使用“爱南宁健康码”对企业人员进行健康考勤管理。

（二）实行“进出检”制度，做好员工日常体温检测和健康监测，并建立员工健康台账。

（三）每日做好办公场所、工区及公共区域的通风消毒、环境清理等工作。

（四）已为员工配备必要的个人防护用品。