天门市多措并举加强食品生产加工小作坊监管

发布日期：2021-06-22 21:51:00 来源：互联网

    为提升辖区内食品生产加工小作坊监管水平，保障食品消费安全，天门市局多措并举强化食品生产加工小作坊监管。

    一是调查摸底，实行备案登记管理。在全面摸清食品生产加工小作坊分布、数量和基本状况基础上，推行“一票通”，建立了工作台账。

    二是上门指导，落实经营者主体责任。现场检查小作坊的生产场所和条件，宣传法规，指导改进，促其达到基本生产条件。

    三是严格标准，提升日常监管能力。要求食品生产加工从业人员必须取得健康证明，其生产场所、生产工艺、原料配方、添加剂使用等必须符合食品安全要求。与经营户签订质量安全承诺书、对食品添加剂进行公示和备案，强化对小作坊食品进行抽样送检，突出监管导向。