随州市市场监督管理局关于2020年食品生产企业飞行检查情况通报

发布日期：2021-06-22 21:50:30 来源：互联网

2020年，随州市市场监管局组织相关监管人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）等技术规范、食品安全国家标准的规定，对全市11家食品生产企业（随州市八方饮品科技有限公司、湖北万福酒业股份有限公司、湖北大自然农业实业有限公司、武汉三江航天固德生物科技有限公司、湖北中兴食品有限公司、湖北意亚食品科技有限公司、随州市洪昇农贸有限公司、随州市万良食品厂、随州市甜蜜食品厂、随州市光源食品厂、随州市康利来食品厂）的资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等12个方面情况进行了飞行检查。现将飞行检查中发现的的问题通报如下：

　　一、生产环境条件

1、厂区、生产车间卫生较差，不符合GB 14881中3.2条款的要求。（随州市八方饮品科技有限公司、随州市光源食品厂、湖北中兴食品有限公司、湖北大自然农业实业有限公司、随州市康利来食品厂）

2、更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，不能正常使用，不符合GB 14881中5.1.5.4条款的要求。（随州市八方饮品科技有限公司、湖北万福酒业股份有限公司）

3、卫生间与食品生产、包装或贮存等区域直接连通，不符合GB 14881中5.1.5.3条款的要求。（随州市甜蜜食品厂）

4、“三防”设施不符合要求，不符合GB 14881中6.4.4条款的要求。（随州市万良食品厂、随州市洪昇农贸有限公司）

　　二、生产过程控制

1、生产现场发现人流、物流交叉污染，不符合GB 14881中4.1.1条款的要求。（随州市八方饮品科技有限公司、湖北中兴食品有限公司、武汉三江航天固德生物科技有限公司、随州市康利来食品厂）

2、没有定期对食品安全状况进行自查，不符合《中华人民共和国食品安全法》第47条规定。（随州市八方饮品科技有限公司、随州市万良食品厂、湖北意亚食品科技有限公司）

3、工作人员未见穿工作服，戴工作帽和口罩，不符合GB 14881中6.3.2.2条款要求。（随州市光源食品厂、随州市万良食品厂、随州市康利来食品厂）

4、车间内有与生产无关的物品，不符合GB 14881中6.3.2.3条款要求。（随州市八方饮品科技有限公司、随州市光源食品厂、随州市康利来食品厂）

5、食品添加剂使用管理不规范，不符合GB 14881中7.3.3条款要求。（随州市甜蜜食品厂、随州市万良食品厂、随州市康利来食品厂）

6、生产设备、设施定期维护保养记录不齐全，不符合GB 14881中5.2.3条款的要求。（湖北中兴食品有限公司、湖北万福酒业股份有限公司）

　　三、出厂检验落实情况

1、不具备出厂检验能力，不符合GB 14881中9.2条款的要求。（随州市八方饮品科技有限公司）

2、出厂检验记录不完善，不符合GB 14881中9.3条款的要求。（湖北意亚食品科技有限公司）

　　四、从业人员管理情况

没有建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，无从业人员食品安全知识培训制度及相关培训记录，不符合GB 14881中12.3条款的要求。（随州市光源食品厂、随州市甜蜜食品厂、随州市万良食品厂、随州市洪昇农贸有限公司、湖北大自然农业实业有限公司、湖北万福酒业股份有限公司、随州市康利来食品厂）

　　五、食品安全事故处置

没有定期排查食品安全风险隐患和落实食品安全防范措施记录，不符合《中华人民共和国食品安全法》第102条第三款规定。（随州市光源食品厂、随州市甜蜜食品厂、随州市洪昇农贸有限公司、湖北万福酒业股份有限公司、随州市康利来食品厂）

针对飞行检查发现的问题，被检查企业未提出异议，市市场监管局检查组已将检查情况反馈给当地市场监管部门，各监管部门要督促问题企业进行彻底整改。

随州市市场监管局

2020年11月24日