港式甜点没那么难，教你做外脆里软的蜂蜜厚多士

发布日期：2019-06-28 11:13:57 来源：互联网

港式甜点没那么难，教你做外脆里软的蜂蜜厚多士

材料：牛奶吐司2/3个，黄油30克，蜂蜜30克，香草冰激凌(或水果若干)

1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面买，要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉，留出底部的那个放一边备用。

         2、用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来，吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工，如果你觉得不好挖，也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿，然后将三段厚吐司再拼叠起来。

         3、挖出的面包芯儿先横着切三片。

         4、然后每一横片再分别切成九个大小一样方块，然后保持原样放在一边，再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱，整齐。我切的时候顺序乱了，所以最后都分不清哪块跟哪块是一起的了，大家别学我啊。三个横片切下来总共就是27块。

          5、黄油和蜂蜜倒入奶锅，然后隔水加热至全部溶化，搅拌均匀。

          6、将刚才切下的一个厚底边，四边刷一层黄油蜂蜜后，放上吐司壳固定并粘好，然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿，然后刷一层黄油蜂蜜。

          7、再铺第二层，刷一层黄油蜂蜜。

           8、铺完第三层，刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。

          9、将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后，四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。

          10、放进预热170度的烤箱中下层，15分钟即可。中间盯着点，别烤大了。我的就是没看好，顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球，或者装饰一些水果丁就可以吃啦。