菜品:蜂蜜苦瓜
原料:苦瓜一根,蜂蜜一大匙(可根据自己口味增减),冰块,凉开水适量。
做法:苦瓜洗净,削薄片,放入凉开水中,加冰块,放冰箱冷藏一小时;蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。
特色:冰爽可口,去火通便。蜂蜜可养阴润燥,润肺补虚,调和脾胃;而苦瓜则清热泻火,解毒明目,补气益精。二者合用,为一道夏季不可多得的解暑佳肴。
汤品:蜂蜜萝卜汁
原料:白萝卜500克,蜂蜜100克。
做法:将白萝卜洗净,掏空中心,放入蜂蜜,并置于大碗内,加水蒸熟即可。
用法:每日2次,随量服。
特色:萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用;而蜂蜜则有矫味和治疗的双重作用。二者合用,可起到润肺,止咳,化痰之功效。适用于急慢性支气管炎,肺结核。
酒品:蜂蜜酒
原料:蜂蜜500克,红曲50克。
做法:将蜂蜜加1000毫升水,加入红曲拌匀,装入净瓶中,用牛皮纸封口,发酵1个半月,滤渣,即可饮用。
用法:随量饮服。
特色:本品兼具补益与治疗的双重作用,成年和老年人长期饮用对身体均有益处,尤其对神经衰弱、失眠、高血压、心脏病、性功能减退、慢性支气管炎等慢性疾病患者都大有裨益
茶品:红枣蜂蜜茶
原料:去核红枣500克,蜂蜜500克,清水适量。
做法:去核红枣洗净,加入适量清水装入汤锅,用旺火烧开,再转小火慢煮至红枣软烂,汤汁收干;将煮好的红枣放凉,加蜂蜜混合,在果汁机中打匀,装进干净的密封玻璃瓶,放入冰箱保存。需饮用时用勺取适量即可。
用法:用温开水冲开即食,可随量饮用。
特色:这是一款女性养颜茶,蜂蜜的润肠排毒,加上红枣的调和气血,使女性面容红润白皙。