冬季养生,一是要避免剧烈运动,以便进入冬天的静养阶段;二是饮食方面要做好养血活血工作。其实,冬季非常适宜喝红薯蜂蜜粥,可养血活血健脾胃。
食材:
红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。
做法:
①红薯洗净、去皮,切条;②红枣洗净、去核,切成碎末;③炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;④原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;⑤放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。
功效:
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。
红薯中含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
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