蜂蜜是大自然赠予人类的珍贵礼物,根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。
冬蜜由于含水量少,浓度高,香味浓郁而特别适于保健、药用及贮存。
早上喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。但是,脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃点东西再喝,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃。
神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水,因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,不宜食用生蜂蜜,最好用温开水冲蜂蜜,水温别太高,因为温度较高的水会破坏蜂蜜中的活性酶、维生素等成分。
通常一杯水加一至两茶匙蜂蜜就够了,也可根据个人喜好调节用量。