1、在生产副总的领导下,负责生产管理工作,并达成各项生产指标;
2、负责制定本公司车间人员的职责与权限;
3、定期召开生产例会,确保完成各项业务订单及总公司下达的各项生产任务;
4、负责质量管理体系和食品安全管理体系的实施和完善,确保产品质量符合客户要求;
5、负责食品公司的成本管理,组织经济核算,确保产品综合成本控制在公司规定的范围之内;
6、负责质量、安全、设备事故的处理和不合格品的处置,重、特大事故的处理和批量不合格品的处置必须向生产副总书面报告;
7、完成上级委派的其他工作任务。
任职资格:
1、3年以上同等岗位工作经验,肉食品公司同等岗位经验优先;
2、熟悉掌握食品生产企业相关业务的流程和建立、岗位设置和管控要求;
3、了解国家食品生产法律法规及食品行业相关信息;
4、有过便当生产或是中央厨房工作的经验。
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